Dieta i witaminy na jesień – co jeść jesienią, aby być zdrowym?
Kiedy po upalnym, słonecznym lecie nadchodzi jesień, organizm człowieka żywo na to reaguje. Wzmaga się apetyt i zapotrzebowanie na składniki odżywcze, które mogą ochronić nas przed zbliżającym się okresem częstszych infekcji i zachorowań. Dodatkowo, jesień to czas, kiedy zdecydowanie pogarsza się nasze samopoczucie psychiczne. Częściej odczuwamy przygnębienie i stres. Jak dbać o zdrowie w tym okresie, żeby przetrwać do kolejnego lata w dobrej kondycji?
Idealna dieta na jesień
Jesteś tym, co jesz – to powiedzenie to nie jest wcale frazes. Posiłki, które spożywamy na co dzień mają ogromne znaczenie dla naszego samopoczucia, zdrowia i ogólnej kondycji. Jesienią warto jeszcze bardziej zwrócić uwagę na zbilansowaną, zdrową dietę, ponieważ gdy temperatura za oknem spada, organizm zaczyna domagać się więcej kalorii i więcej składników odżywczych, by skutecznie bronić się przed wirusami. Dlatego dieta jesienna powinna być bardzo obfita w potrawy rozgrzewające i odżywcze.
Co jeść jesienią aby być zdrowym – śniadanie to podstawa
O ile latem wybieramy lekkie śniadania takie jak musli z jogurtem czy kanapki, o tyle jesienią powinniśmy pamiętać, żeby były one bardziej obfite i serwowane koniecznie na ciepło. Dla wielbicieli śniadań na słodko dobrym wyborem będzie ciepła kasza jaglana, bogata w witaminy B i E oraz minerały. Z dodatkiem duszonych jabłek, rodzynek czy orzechów oraz z cynamonem, zmniejszy nasz głód na słodycze. Tradycjonalistom polecamy jajka. Jak wiadomo, dają one ogromne możliwości, jeśli chodzi o sposób przyrządzenia. Obecnie, serca wielu smakoszy podbija szakszuka czyli jajka gotowane w pomidorach. Jej przyrządzenie jest bardzo proste: na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, podsmażamy czosnek i cebulkę, następnie dodajemy pomidory (mogą być z puszki). Do tego wbijamy jajka i czekamy aż się zetną. Oczywiście nie obejdzie się bez ulubionych przypraw dodanych wedle gustu i uznania.
Co jeść jesienią – postaw na zupy!
Latem zupa nie jest tak bardzo pożądaną potrawą jak jesienią. W upalne dni prędzej skusimy się na chłodnik niż na coś gorącego. Wraz z nastaniem jesieni, apetyt na rozgrzewające potrawy rośnie. W diecie na jesień warto zatem postawić na zupy z warzyw korzeniowych: pora, cebuli, buraków. Oczywiście nie można też pominąć zupy dyniowej. To jesienne warzywo, doprawione imbirem i kurkumą koniecznie powinno zagościć na naszych stołach w postaci kremu lub zupy.
Witaminy na jesień
Jesienne potrawy muszą wspomagać nasz układ odpornościowy. W tym procesie ogromną rolę odgrywają witaminy D oraz C. Tę pierwszą, zawierają tłuste ryby morskie, więc poleca się zdecydowanie zwiększyć ich spożycie. Najbogatsze w witaminę D są śledź i makrela, które są łatwo dostępne i bez problemu można je włączyć do naszego jesiennego jadłospisu. Pasta z makreli na śniadanie, a na obiad śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie, koniecznie w towarzystwie ziemniaków to klasyczne potrawy, które polecają się na jesień! W tym czasie zwiększmy także produkty bogate w witaminę C. Wszelkiego rodzaju kiszonki powinny codziennie nam towarzyszyć w tym trudnym dla organizmu okresie. Oczywiście, witaminę C znajdziemy także w owocach: jagodach, cytrusach czy kiwi. Jednak witaminy D i C to tylko podstawa. Pamiętajmy również o bogatych w ważną witaminę A brokułach, papryce, pomidorach czy marchwi a także o innych ważnych witaminach i minerałach. Najlepiej dostarczać je poprzez zdrowe pożywienie, ale w ostateczności, można wspomóc się suplementami.
Jak dbać o zdrowie jesienią?
Zdrowa dieta to oczywiście bardzo dobry punkt wyjścia, ale to nie wszystko! Zmiana aury, coraz mniej słońca i kapryśna, często deszczowa pogoda, bardzo wpływają na nasze samopoczucie. Często odczuwamy przygnębienie, popadamy w apatię, szybciej się męczymy. O tej porze roku warto więc wyjątkowo o siebie zadbać. Pomocne będzie zachowanie higieny snu. Starajmy się kłaść i wstawać o podobnej porze a jeśli to możliwe, poranki niech będą nieco powolniejsze. Mimo coraz krótszych dni, nie rezygnujmy ze spacerów. Spacer jesienią może być bardzo przyjemny, nawet w chłodniejsze dni, ważne tylko by zaopatrzyć się w odpowiednią, ciepłą garderobę.
Sporty jesienne
Codzienna dawka ruchu doskonale wpłynie na naszą odporność. Jesienią nie powinniśmy pod żadnym pozorem rezygnować z uprawiania sportu. Oczywiście, coraz częściej będziemy zmuszeni wybierać się na zajęcia „pod dachem”. O kondycje organizmu można świetnie zadbać praktykując jogę. Jednak jesień to także wspaniały czas na wszelkiego rodzaju wędrówki. Nordic walking czy trekking mogą się nawet okazać znacznie przyjemniejsze niż w czasie letnich upałów. Jeśli tylko mamy taką możliwość, wybierzmy się w góry! Górski klimat przysłuży się zdrowiu a przy tym wrzesień i październik to miesiące, w których pasma górskie urzekają feerią barw. Te obrazy dadzą nam więc także dawkę energii i pozytywnych emocji.
