Jedzenie do pracy i szkoły – Przepisy na lunchboxy

Pierwszy września i pierwszy stycznia łączy jedno podobieństwo. Obie daty postrzegane są jako nowy początek. I nawet jeśli sami wyrośliśmy już ze szkoły i na dodatek nie mamy dzieci, dzięki którym znów żyjemy zgodnie ze szkolnym kalendarzem – pierwszy września pozostaje w jakiś sposób dniem nowego otwarcia. Warto to wykorzystać, by wprowadzić w życiu pożądane zmiany – np. te dotyczące jedzenia w szkole czy w pracy.

Zdrowo i smacznie czyli jedzenie do pudełka

Poza domem spędzamy wiele godzin dziennie. Dorośli siedzą w pracy, dzieci i młodzież w szkole. To zwykle czas kiedy nasz organizm działa najintensywniej i zużywa najwięcej energii, a co za tym idzie potrzebuje pożywienia, które tej energii mu dostarcza.
Tymczasem właśnie wtedy większość z nas albo nie je nic, albo zapycha się szybkimi, bezwartościowymi posiłkami, które spełniają tylko jedną funkcję – zapychają żołądek.
To zwyczaj, który zdecydowanie warto zmienić, przestawiając się na smaczne i zdrowe jedzenie, które dostarczy organizmowi potrzebnych składników i sprawi, że przerwa w pracy czy szkole stanie się prawdziwą przyjemnością.

Zdrowe jedzenie do pracy

Pożywne, zdrowe – te słowa nie cieszą się najlepszą renomą. Zdaniem wielu kryje się za nimi dodatkowy komunikat – nudne i niesmaczne. To mit. W pracy i szkole możemy jeść jednocześnie zdrowo i smacznie… Najlepszym tego przykładem są sałatki – do pracy wprost idealne. Łatwo je zjeść, nie wymagają podgrzewania, możemy je skomponować z dziesiątek składników, w zależności od naszych preferencji smakowych. Z całą pewnością są też zdrowe i dostarczą organizmowi potrzebnej mu porcji energii.
Codziennie możemy też cieszyć się w pracy innym daniem. Przepisów na sałatki są bowiem tysiące. Warzywne, owocowe, z kurczakiem lub innym mięsem, albo serem czy jajkiem… Stawiając na sałatkę mamy też pewność, że nasze jedzenie do pracy jest fit i przyczyni się do walki o zgrabną sylwetkę.

Szybkie jedzenie do pracy

W szkole czy w pracy rzadko mamy czas, by usiąść i w spokoju zjeść posiłek. Dodatkowo o poranku zwykle się spieszymy i przygotowywanie wymyślnych dań też nie wchodzi w rachubę. W kontekście jedzenia do pracy, termin „szybkie” jest więc podwójnie ważny. Dania na wynos muszą być zarówno błyskawiczne w przygotowaniu, jak i w spożywaniu. Właśnie dlatego najczęściej stawiamy na kanapki.
Wielu z nas chleb z serem dawno już się opatrzył, a smutne pajdy chleba przygotowane w pośpiechu o świcie, budzą tak mały entuzjazm, że często nie są nawet wyjmowane z torby.
A przecież kanapka – także ta błyskawiczna – nie musi być nudna. Wystarczy, że zadbamy o dobre, najlepiej pełnoziarniste pieczywo i z większą fantazją podejdziemy to tego, co trafi między kromki. Zamiast masła, przygotowana dzień wcześniej pasta warzywna, żółty ser, zastąpiony plastrem dobrej wędliny, do tego świeże warzywa i aromatyczne zioła i mamy posiłek godny… ciężko pracującego człowieka, który zasługuje na coś pysznego.

Śniadanie do pracy – przegryzki na zdrowie

Jeśli pierwsze śniadanie jadamy w domu, drugie może spokojnie możemy ograniczyć do przekąsek. Często tak właśnie robimy, sięgając przed południem po słodką bułkę czy batonik. Głód zaspokojony i gotowe. Niestety nic więcej. A przygotowanie zdrowej i smacznej przekąski to żadna sztuka. Wystarczy wymieszać garść orzechów, z suszonymi owocami i już mamy zastrzyk drogocennych składników na kilka kolejnych godzin. Wystarczy też w drodze do szkoły czy pracy kupić owoc. Jeśli to zbyt banalne – przygotujmy w domu sałatkę owocową. Wystarczy ulubione produkty pokroić w kostkę i dodać do nich łyżkę naturalnego jogurtu i dla osłody odrobinę miodu.
Sam jogurt to także świetny pomysł na drugie śniadanie. Jeśli zamiast naturalnego wolimy owocowy, weźmy po prostu banana, kilka truskawek czy garść jagód i dorzućmy je do pudełka.

Zdrowe jedzenie do szkoły

Odpowiednio skomponowane drugie śniadanie powinno być najważniejszą rzeczą, która trafia do plecaka każdego ucznia. To nie tylko inwestycja w zachowanie zdrowia u dziecka, ale także sposób na poprawę wyników szkolnych. Do tego legalny i jak najbardziej polecany. Często zapominamy, że nauka wymaga od dziecka ogromnego wysiłku intelektualnego. Właśnie dlatego na ostatnich lekcjach dzieci zwykle są mniej uważne, bardziej rozdrażnione i hałaśliwe. Zmęczony mózg nie może już sprostać wyzwaniom i zaczyna się wyłączać. A wystarczy odrobinę go dokarmić.
Szansa, że dziecko w przerwie między lekcjami zje sałatkę, a tym bardziej bogatą w kwasy omega 3 rybę, jest niemal zerowa. Postawmy więc na przekąski, które maluch ma szansę spokojnie spałaszować w szkole. Z pewnością będą to owoce – np. jabłko czy banan. Doskonałym jedzeniem dla mózgu są też orzechy. Przygotowana w domu, bez sztucznych konserwantów i nadmiaru soli czy cukru, mieszanki orzechów i suszonych owoców, to świetny pomysł na drugie śniadanie dla ucznia.
Jeśli mamy więcej czasu możemy też przygotować w domu energetyczne batoniki na bazie tych produktów i miodu. Nakarmią zmęczony mózg, dodadzą energii i będą smaczną przerwą między szkolnymi obowiązkami.

Pudełkowa dieta

Jeśli nie mamy czasu na samodzielne przygotowywanie posiłków do szkoły czy pracy, możemy poszukać firmy, która przygotuje nam pudełka z jedzeniem na cały dzień. Dietetyk omówi z nami nasze oczekiwania żywieniowe i dowie się jakie produkty lubimy i na tej podstawie opracuje dla nas menu. Takie rozwiązanie, oznacza jednak spore koszty.
Znacznie taniej będzie zorganizować domową kuchnię pudełkową.
W praktyce oznacza to zmianę myślenia o przygotowywaniu posiłków, zwłaszcza tych które wymagają trochę więcej pracy i np. będziemy chcieli je odgrzać. Na stworzenie takich dań o poranku zwykle na ma czasu. Wiele rzeczy możemy jednak przygotować poprzedniego dnia – np. udusić pierś z kurczaka, którą zjemy następnego dnia (na zimno albo po odgrzaniu) w towarzystwie świeżych warzyw czy sałatki.
Do pudełek możemy włożyć każde danie, jednak niektóre potrawy lepiej od innych znoszą transport i nadają się do podgrzania (lub smakują na zimno). Możemy komponować je sami lub skorzystać z gotowych propozycji i porad innych pudełkowiczów. Wystarczy, że wrzucimy w wyszukiwarkę hasło lunch box przepisy i dodamy nasze ulubione składniki, a znajdziemy dziesiątki pudełkowych propozycji na smaczne i zdrowe dania do pracy.