Kolacja walentynkowa – przepisy na deser, przekąski i przystawki
Walentynki czyli święto zakochanych, na stałe wpisały się w kalendarz naszych ulubionych świąt. W samym środku zimy ochoczo celebrujemy ten dzień, a najczęstsze sposoby na jego uczczenie to wyjście do restauracji, kina czy romantyczny wyjazd we dwoje. Niestety, walentynki 2021 musimy zaplanować zupełnie inaczej, gdyż ze względu na panującą pandemię mamy bardzo ograniczone możliwości. Być może jednak będzie to okazja do popisania się np. swoim kulinarnym kunsztem i kreatywnością? Przecież nawet w domu można celebrować walentynki na wiele fantastycznych sposobów. Jednak, jak mówi popularne przysłowie, przez żołądek trafiamy do serca, w tym wpisie skupimy się na przepisach, które najlepiej sprawdzą się na tę okazję.
Jak opracować menu na walentynki w domu?
Idealny jadłospis na 14 lutego powinien zawierać jak najwięcej potraw przygotowanych na bazie popularnych jedzeniowych afrodyzjaków, ale oczywiście z uwzględnieniem kulinarnych preferencji osoby, dla której postanowimy ugotować coś specjalnego i naszych własnych…., bo przecież wspólne jedzenie walentynkowych specjałów ma być pod każdym względem przyjemnością. Na szczęście, naturalnych afrodyzjaków jest sporo, więc każdy z pewnością wybierze coś dla siebie i swojej drugiej połowy. Wśród afrodyzjaków znajdziemy m.in.: krewetki, ostrygi, ananasa, truskawki czy czekoladę, ale to nie koniec listy. Warto je wpleść w menu na walentynki w domu. Na pewno pozytywnie wpłyną na nastrój tego dnia!
Idealne przepisy kulinarne na walentynki
Planując walentynkowy posiłek – idźmy na całość. Dobrze, żeby składał się z atrakcyjnej przystawki, kolacji i wyśmienitego deseru. Świetnym przepisem na walentynki może okazać się kubańska sałatka w ananasie. Zaskoczycie tu nie tylko smakiem, ale bardzo efektownym wyglądem, gdyż ananas jest nie tylko składnikiem dania, świetnie komponującym się z krewetkami i przepysznym sosem. Służy w tym wypadu także za naczynie, w którym serwujemy danie.
Składniki
- 1 świeży ananas
- 1 sałata lodowa
- 1 ogórek
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 200-300 g krewetek koktajlowych
- 1 biała cebula
Sos:
- 1 szklanka majonezu
- 3 łyżki keczupu
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka rumu
- 1 łyżeczka sosu tabasco
Ananasa należy przekroić na pół i wydrążyć. Miąższ oraz sałatę kroimy w niewielką w kostkę a ogórka w grube półplasterki. Pomidorki pozostawiamy w całości. Cebulę najlepiej pokroić w piórka. Krewetki blanszujemy i wszystkie składniki łączymy ze sobą. Następnie przygotowujemy sos, który dodajemy do sałatki i całość mieszamy a następnie nakładamy do wydrążonych połówek ananasa.
Co ugotować na walentynki?
A może lepiej spytajmy jak a nie co? Bo w ten dzień wygląd dania ma naprawdę duże znaczenie. Jeśli decydujemy się na przygotowanie domowej pizzy, pamiętajmy, żeby była koniecznie w kształcie serca! Liczy się także kolor dań, więc jeśli planujemy zupę, niech będzie ona w ogniście czerwonym kolorze. Jeśli z kolei przygotowujemy walentynkowe ciasteczka to użyjmy serduszkowych foremek lub stempli z miłosnymi napisami. To wszystko sprawi, że atmosfera będzie wyjątkowa!
Kolacja walentynkowa
Jedzenie to nie wszystko, warto także zadbać o atmosferę – świece, elegancko nakryty stół, odświętna stylizacja. Uzupełnieniem tego zestawu będzie romantyczny film lub inna rozrywka, którą oboje bardzo lubicie. Menu na walentynki w domu wcale nie musi być mniej atrakcyjne niż to w restauracji. Możecie w tym celu opracować specjalną kartę z daniami, która na pewno będzie miłym akcentem wieczoru. Jeśli wciąż nie macie pomysłu co przygotować na walentynki, polecamy roladki z indykiem i awokado. Awokado uznawane jest za naturalny afrodyzjak, gdyż poprawia nastrój i niweluje zmęczenie. Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu a do tego bardzo efektownie się prezentuje. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 200 gram gotowanego mięsa z piersi indyka
- 2 duże i dojrzałe awokado
- 350 gram czerwonej, pieczonej papryki ze słoika
- musztardę dijon
- majonez
- 2 tortille
Jedną łyżkę musztardy i 3 łyżki majonezu mieszamy w niewielkim naczyniu. Tak uzyskanym sosem smarujemy toritille a następnie układamy na niej pozostałe składniki, które wcześniej należy pokroić w cienkie plastry. Tortille ciasno zwijamy i kroimy na równe kawałki, uzyskując tym samym atrakcyjne roladki.
Walentynkowy deser z owocami
Słodkości, choć serwowane na sam koniec, są często najbardziej oczekiwanym elementem posiłku. Walentynki nie mogą obyć się bez wyśmienitego deseru a i w tym wypadku mamy do wyboru kilka wyjątkowych afrodyzjaków. My polecamy przede wszystkim truskawki i czekoladę, które świetnie się ze sobą komponują. Prostym, ale bardzo efektownym deserem będą oczywiście truskawki maczane w czekoladzie. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i maczamy w niej schłodzone wcześniej w lodówce truskawki. W tym wypadku nie odrywamy szypułek, gdyż posłużą nam za uchwyt. Truskawki zamoczone w czekoladzie układamy na papilotkach i pozostawiamy do wystygnięcia.
Udanego i smacznego wieczoru!
